Witamy
Serdecznie zapraszamy Państwa do zapoznania się z informacjami o naszej firmie.
Znajdą Państwo tutaj obszerne informacje odnośnie historii naszej firmy, oraz zakresu obecnej działalności. Przede wszystkim zakład skupia się na wyrobie lecytyny proszokowej. W swojej ofercie posiadamy także inne wyroby, zachęcamy do zapoznania się z działem "Produkty". Jedną z dziedzin są usługi. Zajmujemy się profesjonalnym suszeniem rozpyłowym. Wiele przydatnych informacji znajduje się w dziale "Usługi".
Krem budyniowy
NADZIENIE BUDYNIOWE DO ZAPIEKANIA I MROŻENIA
Krem budyniowy to nadzienie do zapiekania i mrożenia wytworzony z najlepszej jakości surowców.
Prosty w użyciu,wygodny, niedrogi.
Doskonale sprawdza się zarównow dużych zakładach cukierniczych jak i w zakładach piekarskich.
KREMIK - JEDEN PRODUKT WIELE ZASTOSOWAŃ
:: KREMIK PODSTAWOWY
350 – 400 g KREMIKU
1000g WODY ZIMNEJ
Wodę i KREMIK wymieszać w ubijaczce przez 3 minuty.
::KREMIK PÓŁTŁUSTY
400g KREMIKU
1000g WODY ZIMNEJ
800g TŁUSZCZU (masło)
Wodę i KREMIK wymieszać w ubijaczce przez 3 minuty, tłuszcz podbić osobno a następnie oba półprodukty połączyć razem dalej podbijając.
Dopuszcza się dosładzanie KREMIKU-półtłustego cukrem pudrem i zmienianie smaku końcowego poprzez dodanie aromatów.
::
KREMIK MASA SEROWA
250g KREMIKU (zaleca się o smaku śmietanowym)
1000g CUKRU
750g SERA
500g WODY ZIMNEJ
150g JAJ
Wszystkie składniki wymieszać aż do utworzenia jednolitej masy ,tak przygotowaną masę serową używać do produkcji serników, przekładania ciast drożdżowych, strucli jak i babeczek z korpusami z ciasta kruchego.
