Witamy
Serdecznie zapraszamy Państwa do zapoznania się z informacjami o naszej firmie.
Znajdą Państwo tutaj obszerne informacje odnośnie historii naszej firmy, oraz zakresu obecnej działalności. Przede wszystkim zakład skupia się na wyrobie lecytyny proszokowej. W swojej ofercie posiadamy także inne wyroby, zachęcamy do zapoznania się z działem "Produkty". Jedną z dziedzin są usługi. Zajmujemy się profesjonalnym suszeniem rozpyłowym. Wiele przydatnych informacji znajduje się w dziale "Usługi".
Białczan sodu
Białczan sodowy jest to produkt zawierający białka mleka uzyskane przez wytrącanie kwasem solnym lub mlekowym, rozpuszczone w ługu sodowym i suszone metodą rozpyłową.
Rozróżnia się dwie klasy jakości białczanu sodowego, oznaczanie I i II.Przykład oznaczania białczanu sodowego klasy I
BIAŁCZAN SODOWY I ZN – 86/CZSMI/A – 78
Do produkcji białczanu sodowego mogą być stosowane następujące dodatki – wg odpowiednich norm przedmiotowych:
a) chlorek wapniowy cz. – wg BN – 73/6191 – 121
b) kwas solny dla przemysłu spożywczego i farmaceutycznego gat. II – wg PN – 69/C – 84049
c) kwas mlekowy spożywczy – wg PN – 76/A – 86060
d) wodorotlenek sodowy cz. – wg BN – 71/6191 – 07
e) woda amoniakalna cz.d.a. – wg BN – 84/6191 – 55
f) cytrynian sodowy cz. – wg BN – 64/6191 – 08
g) tlenek wapniowy cz.d.a.
Opakowanie bezpośrednie stanowią worki z folii polietylenowej, pojemności 25 kg, dopuszczone do tego celu przez resort zdrowia. Opakowanie transportowe stanowią worki papierowe trójwarstwowe.
Przechowywanie - białczan sodowy należy przechowywać w pomieszczeniach o temperaturze nie wyższej niż 25 oC i wilgotności względnej 75%. Worki z białczanem sodowym powinny być umieszczone na drewnianych podkładach i chronione przed zanieczyszczeniem i szkodnikami. Okres przechowywania nie dłuższy niż 12 miesięcy.
